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酒店酒楼抢占婚庆市场 级别少一颗星价格低千元

2022-08-03 14:42   编辑:admin   人气: 次   评论(

  继望江宾馆、家园国际、香格里拉等五星级酒店发力抢占成都高端婚宴市场后,今年以来众多四星级酒店也开始对成都百亿婚庆市场蛋糕“垂涎欲滴”。在短短10天内,包括罗曼、绿洲大酒店在内的四星级酒店相继首次举办了主题“婚博会”,加入竞争激烈的婚庆市场。

  业内人士表示,尽管起步晚于五星级酒店,但对于定位大众消费的四星级酒店而言,这段“鱼身”的市场潜力巨大。

  时隔三年重新于年初在成都亮相的婚博会无疑给原本火爆的成都婚庆市场“火上浇油”了一把。而在洲际酒店、家园国际酒店和望江宾馆等高端酒店高调亮相婚博会后,“取经”成功的四星级酒店也开始在今年首次推出自己的主题“婚博会”,抢夺五星级酒店身后的中高端市场。

  尽管没有浪漫的草坪婚礼、奢华泳池等定制婚礼秀,但在昨日绿洲大酒店举办的婚博会上却是“麻雀虽小五脏俱全”——婚庆公司、影楼、家私、家电公司的实用配置一应俱全。

  “为了在商务会议、婚庆婚宴业务取得突破,去年我们总共投入1000万元打造1400平米的商务会议场地”。绿洲大酒店副总经理魏建新表示,近年来持续火热的婚庆市场,让酒店在去年第一次意识到婚宴市场蕴含巨大的市场潜力,这也是为什么酒店不仅投入巨资改建会议室、同时首推“婚博会”的重要原因,“去年我们全年举办了67场婚礼,而根据规划今年酒店的婚礼场次将较去年翻一番,预计未来婚宴占酒店的营收也将在未来两年由占比5%,提升至10%”。

  而在一周前同样首次举办“婚博会”的罗曼大酒店也非常看好婚庆业务潜力。该酒店相关负责人称,之所以率先推出“婚博会”,就是希望用这样的方式进一步提升酒店在婚宴上的口碑和品牌影响力。

  无论是“抢跑”的五星级酒店,还是刚刚开始“起跑”的四星级酒店,星级酒店发力婚宴市场无疑看重的是成都超百亿的市场蛋糕规模。

  根据今年初成都婚庆行业协会发布的2011年成都人婚庆状况调查显示,去年成都超过14万对新人举办婚礼,而成都在2011年的婚庆消费总额高达116亿元,“花钱”居全国前三。“虽然我们没有五星级酒店的草坪、泳池等奢华婚礼,但我们走的是亲民路线,应该能被更多的新人所接受。”

  魏建新表示,目前相较于五星级酒店超过2000元一桌的酒席价格,四星级酒店的酒席价格仍在“1”字头。

  更为重要的是,这样的价格相较于社会酒楼的价格相差不大,“试想一下,一桌多200元的价格能从一般的酒楼变到四星级酒店举行婚礼,其实性价比很高的”。

  这样的亲民策略也的确得到新人的认可。“今年婚宴的预订情况特别火爆,目前7月前已经订满了,而即便是到年底空当期也已经不多了。”银河王朝大酒店销售经理彭小丽表示,目前酒店的婚宴是1888元一桌起订,“由于我们和绿洲酒店是市区仅有能接待50桌规模的婚宴场地,婚宴的定价又较五星级酒店有明显优势,因此预订情况特别好”。

  “随着此前在婚庆市场投入远远落后五星级酒店的四星级酒店开始推出自己的婚博会,这意味着越来越多的酒店已经开始意识到这其中的巨大商机,未来酒店、酒楼举办自己的婚博会、婚礼秀将是大势所趋。”四川省婚庆行业协会常务副会长王亦平表示,一直以来,五星级酒店通过“婚礼秀”的推广方式牢牢占据着成都的高端婚宴市场。不过,他们身后从中低端到中高端的“鱼身”才是婚庆市场体量最大的一段,“毕竟在成都每年的14万对新人中,能够在五星级酒店消费的高端人群还是少数。”“相较于定位奢华、高端的五星级酒店,四星级酒店要想成功抢占市场首先是要有精准的市场定位。”在王亦平看来,在场地、投入相对有限的情况下,一方面可以通过与专业婚庆机构合作的方式提供一站式服务。另一方面,则应该充分利用自身的场地优势突出特色,在激烈的竞争中突围。

  2011年成都超过14万对新人举办婚礼,婚庆消费总额高达116亿元,“花钱”居全国前三。

  ■评语:包括望江宾馆、香格里拉酒店、家园国际酒店等在内的五星级酒店通过“婚礼秀”的推广方式牢牢占据着成都的高端婚宴市场

  ■评语:在成都每年的14万对新人中,能够在五星级酒店消费的高端人群毕竟还是少数,而定位中高端、价格更亲民的四星级酒店无疑将成为这段“鱼身”最有利的争夺者。

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